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新店如何聚集人气？

现在的餐饮开业活动各式各样，有些宣传车宣传，有些互联网宣传，还有些就在餐厅门口摆起了舞台，依靠各种文艺表演和促销活动吸引客流，但也有不少餐厅围观的多，但真正走进餐厅的却很少。餐厅想要引流，重点在菜品。设计一款引流菜品，吸引顾客到店里来消费。比如“澳门威斯人5845·香辣鸡煲”，知名度高，适合不同地区顾客的口味，而且成本较低，便可以制作一个小份，制定尝鲜价格，让顾客有兴趣进店品尝，聚集人气。当然，尝鲜价格也要限量...
发布时间:2023-06-01
建设一支有凝聚力的团队

团队是什么？团队就是团结的队伍。不仅是重庆澳门威斯人5845的加盟商，大部分餐饮从业者都有过餐厅人员频繁变动的困扰。餐饮是个需求量大但门槛较低的行业，因此，人员稳定性不高，留下来的餐厅员工也几乎各忙各的。那在浮躁的社会，如何组建稳定的团队呢？除了明确元工行的薪资结构，让员工工作更有积极性，人性化管理福利待遇当然是必不可少。比如每月都可以为员工准备一场集体生日聚餐。找一个不太忙得晚上，结束了一天的工作，餐厅的管理...
发布时间:2023-05-31
那些单品类餐厅如何经营？

一段时间，单品经营如雨后春笋，在各个城市的冒出头。单品模式容易打造明确的主题，而且门店不大、操作简单还容易复制。不少餐饮投资者看到这个趋势纷纷涌进餐饮行业，但并不是所有单品经营的餐厅都做得好。经营单品确实入门很容易，运营难度也不大，看着似乎投入的成本很快就能收回来。但开店容易守店难，单品店也需要逆袭。单品经营意味着餐厅的受众面较窄，而要保证餐厅的持续盈利，首先就要维护好老顾客。众所周知，餐厅营业额...
发布时间:2023-05-30

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