团队是什么?团队就是团结的队伍。不仅是重庆澳门威斯人5845的加盟商,大部分餐饮从业者都有过餐厅人员频繁变动的困扰。餐饮是个需求量大但门槛较低的行业,因此,人员稳定性不高,留下来的餐厅员工也几乎各忙各的。那在浮躁的社会,如何组建稳定的团队呢?除了明确元工行的薪资结构,让员工工作更有积极性,人性化管理福利待遇当然是必不可少。
比如每月都可以为员工准备一场集体生日聚餐。找一个不太忙得晚上,结束了一天的工作,餐厅的管理人员和服务员厨师欢聚一堂,一起分享生日的喜悦,缓解工作的疲劳。几位寿星戴着生日帽坐在餐桌的中央,接受着同事们的祝福,这让餐厅团队间的感情又增进了几分。
在服务行业,也可以增加每月的“微笑天使”评选,让服务员获得更多福利的同时,也坚定了大家积极上进的决心。任何一份工作,“成就感”都是员工不可或缺的能量来源。在餐厅里,标准化要求、流水线生产,员工的工作也如一条流水线,如果没有一些物质精神的激励,自然工作情绪不高,服务也很难热情,久而久之便对工作产生了厌倦情绪。
激励机制不仅仅是物质上的,也是精神上的。最有效的是真诚的尊重和信任,及时肯定员工的工作,给予真诚的帮助和鼓励,让员工对餐厅更有归属感,更有主人翁意识,团队自然更稳定,更有凝聚力。