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开一家食客喜欢的餐厅

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点击次数:59 更新时间:2023年05月12日16:38:56 打印此页 关闭

餐厅老板经常都会研究餐厅的核心目标客户群体到底是谁,但也需要明白食客为什么会选择你的餐厅。如今的餐厅,不仅仅是一个简单的吃饭的地方,而正逐渐转变成一个生活社交消费场所,既满足家庭朋友聚会,又满足食客对菜品口味、性价比和便利性需求,大众对装修要求反而没那么高了。

很多餐厅为了迎合时代的流行趋势,纷纷提升餐厅的装修水平,觉得装修品质不够,食客就不愿意来。随着大众生活品质的提升,对装修肯定有自己的喜好,但是装修的档次,并不是餐厅吸引忠实顾客的关键。食客可能会为了装修环境去一次、两次,但去得最多的餐厅,一定是能够为其带来安全感的餐厅。

对餐厅的好印象是从卫生开始的。一家小小的店面,装修简单,桌椅很普通,但是无论从任何角落,都看起来很干净,这就让食客很有安全感。食客对卫生最关注的地方就是桌面和地面,地面和桌面是否有水、油`或者污迹,是食客评价餐厅是否干净的最重要标准。其次是餐具,是否干净和破损,也是食客非常关注的。

同时,食客对价格也是比较敏感的,餐厅的装修豪华食客就会习惯性担心价格偏高,如果餐厅确实通过装修让菜品产生过高的溢价,大部分食客即使为环境来尝试,大概率也不会来第二次。大部分澳门威斯人5845餐厅都是面向普通就餐者的,人性化一点的餐厅更容易让食客产生价格安全感,路过门口愿意走进来。

 

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